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    罗伯特·傅瑞磊:无鞋运动的寓言与非转运动的现实

    2018-07-25 13:36 | 作者: 权泽尚 | 标签: 非转

    提要:我同意消费者有权获得透明的标签,但这种透明度只有在对标签术语能够准确理解的情况下,才能帮助他们做出更明智的决定。

    作者:罗伯特·傅瑞磊博士,前孟山都执行副总裁兼首席技术官(CTO),基因农业网(权泽尚)编译。


    让我们想象一下,如果有一天,美国一些激进的人认为鞋子不好,开始撺掇大家不要再穿鞋子,并且发起“无鞋”运动。

    当然,这是一件荒谬的事情。我们都知道鞋子是一种有益的“工具”,可以让我们的生活更美好。它可以让我们的双脚在冬天保持温暖,在雨天保持干燥,可以防止双脚在炙热的路面上被灼伤,可以防止踩在碎玻璃上扎伤,可以防止脚部真菌的蔓延。

    再想象一下,“无鞋”运动人士发明了各种“鞋的替代品”——特殊的袜子、天然的足胶等等——任何参与生产或零售这些产品的人,都将从“无鞋”运动中获得经济利益。而向全美3.3亿人口推销这类新产品,可能会成为他们的强大推动力。

    过不了多久,我们会在社交媒体上看到这样的言论:“成千上万的人被鞋子伤害”、“鞋子会伤害环境”等等。

    还会列举一些例子(尽管没有任何科学证据支持),比如:“隔壁王大妈穿鞋63年了,现在她得了足癌。”

    杂志封面上也将会出现名人的言论:“我从不穿鞋,为了我的身体,也为了地球。赤脚生活让我更健康、更快乐。”

    还会有一些阴谋论:“鞋子公司给我们洗脑,让我们认为我们需要鞋子,这样他们就可以拿走我们的钱,进而统治整个世界。而且政府也参与其中!”

    然后,“无鞋”运动开始盛行。不久之后,我们会在商店里看到,所有商品上都贴满了标志和包装标签(即使它们与鞋子没有任何关系):“不要买鞋”;“无鞋区”;“在无鞋设施中生产”。玩具制造商也开始公开声明为什么他们决定出售“无鞋”玩偶。

    尽管这些看起来很奇葩,但如果这种情况持续的时间足够长,而且美国人每时每刻都在被这些信息轰炸,我想最终有些人会开始接受“鞋子不好”的观点。越来越多的人将不再穿鞋,还会打着“为了孩子的健康,为了人类的利益”的口号,花更多的钱去买鞋的代替品。

    这个故事有什么现实意义呢?科学和农业团体观察到社会上存在一些“没有XX标签运动”,刚才的故事是为这些“运动”提供一个相关的例证。特别要说明的是“转基因食品的标签”,我们现在到处都能看到“非转基因”的标志和标签,甚至有的种类的产品没有转基因的还是会被贴上非转标签。(目前美国只批准了10种被商业化的转基因作物)

    事实上,我们从上面的鞋子寓言可以看来这种运动的策略,一般是使用各种流行词汇,比如有机的、无谷蛋白的、无化学的、纯天然的等等,来包装和销售食品,甚至都不是食品。


    我们看到的一些标签近乎荒谬,比如“无麸质水”或“非转基因盐”,而盐是一种矿物质,不是活的有机体,根本就没有基因。这也正如很多科学家所指出的,你吃的所有东西都是由化学物质构成的,“天然”并不意味着安全和健康——这就使得这些标签毫无意义。

    2016年,美国国会通过了一项法案,要求公开含有转基因成分的食品。美国农业部已明确表示,这只是一种营销标准,并不是因为生物工程作物存在安全问题。为了避免出现成本高昂、各州法律不一致带来的各种困惑,美国农业部一直在努力制定统一的规则,其中包括应该被披露的内容。今年5月,美国国会发布了一份提案,其中包括笑脸标识,对于转基因的标识不再使用“GMO”一词,而是用了一个新的词语“BE”,“BE”代表生物工程,但含义与“GMO”相同。目前,美国农业部正在审查在7月初结束的公示期间收到的超过1.4万条评论,之后将发布最终规定。

    无论结果如何,美国消费者被误导的挫败感很难消除。当然这种挫败感并非来自政府,而是来自那些用不必要的食品标签类轰炸消费者的团体,政府只是试图给这种混乱的状况带来秩序。

    在转基因食品的案例中,我们已经知道:

    科学已经证明转基因生物是安全的,转基因食品是历史上被测试和研究最多的产品!

    转基因作物减少了农药的使用,减少了农业对环境的总体影响。

    转基因生物不仅能够帮助西方农民在更少的土地上种植更多的作物。同时,在世界上的一些地方,由于干旱、虫害或疾病,大多数作物无法长得很好,而转基因作物有蓬勃生长和挽救饥民营养的潜力。因此它们比鞋子更有必要、更有益。

    但是转基因和“鞋子案例”不同的是,对于那些每天都穿鞋的人来说,买鞋的好处是显而易见的。而经过市场调查发现,对于那些与农业和科学毫无关系的消费者来说,转基因生物很容易听起来吓人。

    就像“鞋子案例”中讲到的,处于非转基因、有机食品和天然食品运动核心的人物,正从消费者对这些信息的接受中获益良多。现在有超过43000个非转基因项目认证的产品,其年销售额达220亿美元。2017年,美国的有机食品销售额达到494亿美元,较2016年增长6.4%。在过去的十年里,传统超市和药店的增长一直停滞不前,而天然食品超市的增长一直在上升。

    如果消费者不断地看到和听到被吹捧为“有机”或“非转基因”的产品,他们就会推断这些产品在某种程度上是更好的——或者更进一步说,那些没有贴上有机标签的产品在某种程度上是更差的——更不安全、更没有营养、更不可持续的生产。而得出这个结论纯粹是想当然,并非是事实。我赞赏那些能够顶住压力,而不追随人群(以及资金)在非转基因标签的食品公司,它们选择了支持科学。

    是的,我同意消费者有权获得透明的标签,但这种透明度只有在对标签术语能够准确理解的情况下,才能帮助他们做出更明智的决定。在这场运动结束的时候,贴上非转标签会导致人们基于潜在的错误信息而不是科学事实做出决定,这会让人想知道……这场运动的原因到底是什么?

    与此同时,非洲的小农们正在乞求耐旱和抗虫害的转基因作物,这样他们就能养活自己的家人——这是一项基本的人权,毫无疑问。

    这其中有太多的利害关系,不能让标签混淆、妨碍了科学的进步和养活世界。转基因作物是安全的,有机食品并不比其它食品更健康。让我们停止恐慌,庆祝我们有幸享用地球上最丰富、最实惠、最有营养的食物。

    原文链接:https://www.linkedin.com/pulse/more-shoes-different-perspective-free-from-food-labeling-robb-fraley/?published=t

    来源:基因农业网

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